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Le lait d’or, autrement appelé le Golden Latte est une boisson chaude qui vient de l’Inde, elle est à base de curcuma. Celui-ci possède de multiples propriétés pour le corps. Cette boisson est parfaite pour cette saison pour profiter d’un moment cocooning et te réchauffer.

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Bienfaits du curcuma

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Le curcuma contient un principe actif appelé curcumine aux nombreux bienfaits :

  • Antioxydants.
  • La curcumine possède des propriétés anti-inflammatoires, notamment efficaces pour soulager les problématiques chroniques inflammatoires.
  • Elle facilite la digestion des graisses et soulage les troubles digestifs.
  • Efficace contre les problématiques de la peau, elle a une action bénéfique sur le psoriasis, l’acné, l’eczéma, etc.
  • Apaise le système nerveux.
  • Elle protège les articulations et prévient les problématiques cardio-vasculaires.
  • C’est l’allié du foie en évitant la surcharge hépatique.

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Le curcuma pris seul n’est que très peu absorbé par le système digestif. Pour optimiser son absorption :

  • La pipérine, le principal composant actif du poivre.
  • Le gingembre qui permet une meilleure absorption de la curcumine.
  • Les graisses, le curcuma est liposoluble c’est-à-dire qu’il est soluble dans le gras.

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Recette du lait d’or

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Pour réaliser le lait d’or, vous avez besoin :

  • 200 mL de lait végétal (lait de soja, lait d’amande, etc.)
  • 1 pincée de poivre noir
  • ½ cuillère à café de curcuma en poudre biologique de préférence
  • 1 cuillère à café d’huile de coco
  • 1 pincée de gingembre en poudre biologique de préférence ou un peu de gingembre frais râpé
  • Facultatif : 1 cuillère à café de miel (à éviter si tu as des troubles digestifs actuellement et privilégier une alternative au sucre)

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Réalisation de la recette :

Fais chauffer dans une casserole le lait avec le curcuma, l’huile de coco, le poivre et le gingembre et remue jusqu’à ébullition.

Verse la préparation dans une tasse.

Tu peux ajouter le miel ou une alternative au sucre.

Mélange et régale-toi !

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La recette du lait d’or est contre-indiquée aux personnes souffrants d’obstructions ou de calculs biliaires. Demandez conseil à votre professionnel de santé ou votre naturopathe.

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Connais-tu le Golden latte ? Souhaites-tu le tester ?

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Les conseils présents dans cet article de blog ne substituent en aucun cas à un traitement médical et ne remplacent pas une consultation chez votre médecin.